문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 정호영(셰프)/냉장고를 부탁해 15분 레시피 (문단 편집) === {{{#RED '''닥터호영레인지'''}}} === [[http://photo.jtbc.joins.com/prog/enter/janggo/Img/20190604_113318_8466.jpg]] ● 재료 브로콜리, 셀러리, 파슬리, 두부, 오징어, 새우, 칵테일새우, 전복, 표고버섯, 새송이버섯, 조갯살, 인스턴트 백짬뽕,콩나물, 통조림 참치, 잣, 단무지, 멸치육수팩, 맛간장, 밀가루, 대파, 양파, 다진마늘, 고춧가루, 고추, 달걀, 설탕, 깨, 참기름, ●조리 방법 1. 끓는 물에 전복을 넣고 삶는다. 2. 전복을 삶던 물에 멸치육수팩을 넣어 육수를 낸다. 3. 파슬리 잎을 육수에 살짝 데친다. 4. 핸드블렌더에 데친 파슬리 잎을 넣고 간다. 5. 4에 밀가루를 넣고 한 번 더 갈아 파슬리면 반죽을 만든다. 6. 끓는 물에 브로콜리를 살짝 데친 뒤 찬물에 담가둔다. 7. 삶은 전복을 찬물에 헹군 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다. 8. 오징어에 칼집을 낸 뒤 길게 썬다. 9. 대파, 양파를 적당한 크기로 썬다. 10. 기름을 두른 팬에 다진마늘, 대파, 양파, 오징어, 전복, 새우를 넣는다. 11. 10에 고춧가루, 잘게 썬 고추를 넣고 볶은 뒤 육수를 부어 짬뽕 국물을 만든다. 12. 표고버섯, 새송이버섯을 썬 뒤 짬뽕 국물에 넣는다. 13. 12에 조갯살, 콩나물을 넣고 끓인다. 14. 밀대를 이용해 파슬리면 반죽을 얇게 민다. 15. 여러 겹으로 접은 파슬리면 반죽을 얇게 썬 뒤 끓는 물에 삶는다. 16. 데친 브로콜리의 송이 부분을 얇게 썬다. 17. 핸드블렌더에 두부, 양파, 통조림 참치, 맛간장을 넣고 간다. 18. 17에 달걀, 마요네즈를 섞은 뒤 기름을 두른 팬에 넣어 전을 부친다. 19. 전 위에 얇게 썬 브로콜리, 칵테일 새우를 올린다. 20. 19에 잣을 올려 굽는다. 21. 삶은 파슬리 면을 찬물에 담가둔다. 22. 단무지, 셀러리, 대파를 얇게 썬 뒤 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 맛간장을 넣고 무친다. 23. 셀러리단무지무침에 깨, 참기름을 뿌린다. 24. 접시에 브로콜리전을 올린다. 25. 짬뽕 국물에 인스턴트 백짬뽕 수프를 넣고 끓인다. 26. 그릇에 파슬리면과 짬뽕 국물을 담는다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기